image001-1

ထုတ်ကုန်ဂုဏ်ရည်များ

အမျိုးအစား	သတ်မှတ်ချက်
သိပ္ပံအမည်	Moringa oleifera Lam။
ကုန်ကြမ်း	အရွက်နုများ (ကြီးထွားမှုကာလ (သို့) ရက် 60 ထက်နည်း၍ အာဟာရဓာတ် အမြင့်ဆုံးအဆင့်)၊
ရုပ်ဂုဏ်သတ္တိများ	အမှုန်အရွယ်အစား 80-200 ကွက်၊ အစိုဓာတ် 8% ထက်နည်းသော သို့မဟုတ် ညီမျှသော အလွန်ကောင်းမွန်သော စီးဆင်းနိုင်မှု
တက်ကြွသောဒြပ်ပေါင်းများ	Chlorophyll ထက်ကြီးသည် သို့မဟုတ် 1.2% နှင့် ညီမျှသော phenols စုစုပေါင်း 5mg GAE/g ထက်ကြီးသည် သို့မဟုတ် ညီမျှသည်
အောင်လက်မှတ်များ	အော်ဂဲနစ် (USDA/EU), ISO 22000, HACCP, HALAL

ထုတ်ကုန်ခြုံငုံသုံးသပ်ချက်

Moringa အရွက်မှုန့်သည် အာဟာရဓာတ်တစ်ခုဖြစ်သည်-အဆင့်မြင့်လုပ်ဆောင်မှုနည်းပညာများဖြင့် ထုတ်လုပ်ထားသော လွန်ကဲသောလုပ်ဆောင်မှုဆိုင်ရာပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်သည်-

အာဟာရပေါင်းစပ်မှုဗီတာမင်စီသည် သံဓာတ်စုပ်ယူမှုကို အားကောင်းစေသည် (လက်တွေ့လေ့လာမှုများက 27% တိုးတက်မှုကိုပြသသည်);

ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ အစိတ်အပိုင်းများ- Glucosinolates (ဆန့်ကျင်-ရောင်ရမ်းမှု) နှင့် zeaxanthin (မျက်စိကျန်းမာရေး);

Hypoallergenic− Gluten-အခမဲ့၊ လတ်တိုစ-အခမဲ့၊ အထူးအစားအစာလိုအပ်ချက်များအတွက် သင့်လျော်သည်။

ပညာရပ်ဆိုင်ရာ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်း။

1. ထုတ်လုပ်မှု လုပ်ငန်းစဉ် စီးဆင်းမှု

ဇာတ်ခုံ	အဓိက ကန့်သတ်ချက်များ	စက်ပစ္စည်း/သတ်မှတ်ချက်များ	အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှု
ရိတ်သိမ်းခြင်း။	နံနက် ၆ နာရီမှ ၈ နာရီအတွင်း စုဆောင်းမှု (ဓာတ်တိုးမှုကို လျှော့ချပေးသည်)	သံမဏိကိရိယာများ	ချို့ယွင်းနေသော အရွက်ကို ငြင်းပယ်ခြင်း (အညစ်အကြေးများ ထက်နည်းသော သို့မဟုတ် 0.5%)၊
အကြို-ကုသမှု	အိုဇုန်းဆေး (2ppm၊ 90s)	Bubble washer	ပိုးသတ်ဆေး 80% ထက်ကြီးသည် သို့မဟုတ် ညီမျှသည်
ရေနွေးတည်ပါ။	မိုက်ခရိုဝေ့ (15kW၊ 40s)	ဥမင် မိုက်ခရိုဝေ့စနစ်	Peroxidase inactivation 95% ထက်ကြီးသည် သို့မဟုတ် ညီမျှသည်
အခြောက်ခံခြင်း။	မျိုးစုံ-အဆင့်- ① 60 ဒီဂရီ လေပူ (2 နာရီ) → ② 40 ဒီဂရီ ဖုန်စုပ်စက် (အစိုဓာတ် 8% အောက် သို့မဟုတ် ညီမျှရန်	ပေါင်းစပ်လေပူ-ဖုန်စုပ်စက်	ကလိုရိုဖီးလ် ထိန်းသိမ်းမှု 90% ထက်ကြီးသည် သို့မဟုတ် ညီမျှသည်
Micronization	Cryogenic ကြိတ်ခွဲခြင်း (-196 ဒီဂရီ)	ဂျက်စက် (8000rpm အမျိုးအစားခွဲစက်)	D90 အမှုန်အရွယ်အစား 45μm ထက်နည်းသည် သို့မဟုတ် ညီမျှသည်။
ဦးနေဝင်း	E-ရောင်ခြည်ဖြာထွက်ခြင်း (10kGy)	Linear အရှိန်မြှင့်စက်	စုစုပေါင်းပြားအရေအတွက် 1000CFU/g ထက်နည်းသော သို့မဟုတ် ညီမျှသည်။

2. အဓိက တီထွင်ဆန်းသစ်မှုများ

အနိမ့်-အပူချိန် အာဟာရ ထိန်းသိမ်းမှု: ဖုန်စုပ်စက် အေးခဲခြင်း-အခြောက်ခံခြင်း + နာနို-ကက်ပ်စူလာ (85% ဗီတာမင် C ထိန်းသိမ်းမှုနှင့် သမားရိုးကျ 60%);

အင်ဇိုင်းထုတ်ယူခြင်း။: Cellulase (0.5% w/w) သည် polyphenol အထွက်နှုန်းကို 23% တိုးတက်စေသည်။

Optical Sorting: NIR အစစ်အမှန် -အသုတ်လိုက်လျောညီထွေမှုအတွက် အချိန်စောင့်ကြည့်ခြင်း။

3. အရည်အသွေးအာမခံချက်

ဇီဝဓာတုစမ်းသပ်မှုများ− ပရိုတင်း (Kjeldahl)၊ ပြာပါဝင်မှု (550 ဒီဂရီမီးဖို)၊ လေးလံသောသတ္တုများ (ICP-MS၊ Pb ထက်နည်းသော သို့မဟုတ် 0.5ppm)၊

အဏုဇီဝစံနှုန်းများ: EU No 2017/2470 (Salmonella 0/25g);

တည်ငြိမ်မှု: အရှိန်မြှင့်အိုမင်းခြင်း (6 လတာအတွက် 40 ဒီဂရီ / 75% RH၊ လျော့နည်းခြင်း သို့မဟုတ် 5%) နှင့် ညီမျှသည်။

အပြိုင်အဆိုင် အားသာချက်များ

အာဟာရ	Moringa အကြောင်းအရာ	Vs. အသုံးများသောအစားအစာများ
ဗီတာမင်အေ၊	18,900 IU/100g	4× မုန်လာဥနီ
ကယ်လ်စီယမ်	2,003mg/100g	15× နို့ (35% bioavailability)
သံ	28.2mg/100g	12× ဟင်းနုနွယ်ရွက် (Vit C ပေါင်းစပ်မှုဖြင့်)
ORAC တန်ဖိုး	75,000 μTE/100g	6× ဘလူးဘယ်ရီသီး

အသုံးချမှု

1. Functional Foods

အားကစားအာဟာရ- ပရိုတင်းမှုန့် (BCAA 6.8g/100g) 5-10% ရောစပ်ပါ။

အစားအသောက် အစားထိုးခြင်း။: chia အစေ့များနှင့် စပီရူလိုင်းနား (GI=32) ဖြင့်ဖော်စပ်ထားသည်။

2. ဆေးဝါးအသုံးပြုမှုများ

သွေးဂလူးကို့စ်စီမံခန့်ခွဲမှု4g/day သည် အစာရှောင်သော ဂလူးကို့စ်ကို 11% လျှော့ချသည် (Journal of Diabetes Research, 2023);

အနာကို ဂရုစိုက်ပါ။3% moringa nanofiber dressings (92% antibacterial rate vs S. aureus)။

3. စက်မှုဆန်းသစ်တီထွင်မှုများ

သဘာဝ တာရှည်ခံဆေး: Polyphenol ထုတ်ယူမှုများသည် အသားရေကို 30% သက်တမ်းတိုးစေသည် (နိုက်ထရိတ် အစားထိုး);

အလှကုန်များ: Microencapsulated serums (40% transdermal စုပ်ယူမှုတိုးလာ)။

ထုပ်ပိုးမှုနှင့် သိုလှောင်မှု

ထုပ်ပိုးခြင်း- 1 ကီလိုဂရမ်/သတ္တုပြားအိတ်၊ 25 ကီလိုဂရမ်/ဖိုက်ဘာဗုံ (စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်နိုင်သည်)
သိုလှောင်မှု- အေးမြခြောက်သွေ့သောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းပါ၊ အလုံပိတ်ပြီး အလင်းရောင်မှ ကာကွယ်ပါ။
သိုလှောင်မှုသက်တမ်း- 24 လ (မဖွင့်ရသေးသောအခြေအနေများအောက်တွင်)

product-1-1